Miten tehdä merilevää uutetta

Merilevä auttaa sekoittamaan erilaisia ​​ainesosia lisäämällä ravinteita. Riippumatta siitä, lisääkö merilevää uutetta kotitekoiseen tai ulkokäyttöön tarkoitetussa jäätelön reseptissä kosmeettisiin käyttötarkoituksiin tai jopa tekemällä oman uutteen, on edullinen vaihtoehto ostolle. Ota joitakin keittiötarvikkeita ja joitakin merileviä ja kypsennä pursotuspottia.

• Merilevää, sushia tai vihreää merisalaattia
• Pienet suljetut vetoketjutaskut
• keskikokoinen tai suuri potti
• Lankaverkon siivilä
• cheesecloth
• Säiliö tai purkki, jossa on ilmatiivis kansi

1

Täytä potti vedellä ja kiehauta. Sammuta lämpö ja anna veden levätä.

2

Leikkaa leväkokoiset jääpalat. Pafyra, jota käytetään sushissa, tai vihreää merisalaattia, Ulva, ovat kaksi hyvin yleistä levien tyyppiä. Levien luokitukset on jaettu punaisiin, ruskeaan tai vihreisiin väreihin. Kaikki nämä ryhmät ovat kaupallisten elintarvikkeiden tuotannossa käytettäviä leviä .

3

Lisää 2 litraa kuumaa vettä levistä jokaisessa pussissa. Esimerkiksi pussissa, jossa on kaksi levää, tarvitaan 4 litraa kuumaa vettä. Jos mahdollista, ota avustaja pitämään pussi auki, jotta vesi olisi helpompi sekoittaa. Tyhjennä ylimääräinen ilma ja sulje pussi hyvin.

4

Aseta pussit kuumavesikannuun. Poista ylimääräinen vesi tarvittaessa, jotta pussit peitetään. Vedä veden alla lasin, kupin tai muun esineen avulla. Ajastetaan ajastin 20 minuutiksi.

5

Poista pussi potista ja tarkista, onko levät liuenneet. Jos vesi on muuttunut, poista pussit veteen.

6

Peitä langansuodatin siivilä sideharsolla. Aseta suodatin säiliön päälle, jotta se säilytetään. Poista pussi varovasti suodattimesta. Purista mahdollisimman paljon liuotettua merilevää. Jatka jäljellä olevien pussien kanssa täyttämättä suodatinta liikaa.

7

Anna suodattimen istua ensimmäisen 20 minuutin ajan. Paina sitten varovasti lusikan takaosaa. Älä paina kiintoaineita sideharjan läpi. Vain puristin puristaa jäljellä olevan nesteen.

8

Sulje säiliö ja säilytä se jääkaapissa ennen käyttöä.

• Ostaa leviä ruoka- tai terveysruokakaupassa, jotta voit valmistaa elintarvikeliuoksia kotitekoista jäätelö-reseptejä, hammastahnoja ja paljon muuta.
• Kerää levät puutarhoissa käytettävistä rannoista. Huuhtele varovasti kylmällä vedellä hiekan, suolojen ja muiden jätteiden poistamiseksi. Kun se on uutettu, se on laimennettava 5 osalla vettä uutetulle osalle ja syötettävä kasviksia ja kukkia.
• Älä lisää paljon pusseja pussiin tai käytä suuria pusseja. Suuret ryhmät eivät yleensä liukene kokonaan.
• Jos pienet pussit eivät ole liuenneet 20 minuutin kuluttua, lämmitä vesipullo ylöspäin. Älä anna sen kiehua pussien sisällä.