Miten valmistella hyvä Mise en paikka

Mise en place (MEP) tarkoittaa kirjaimellisesti "käyttöönotettua" ranskaksi, jota käytetään ennen kaikkea kunnostuskysymyksissä; keinoja valmistella, järjestää kaikki tarvittavat osat tiettyyn tehtävään tai työhön. Sitä voidaan käyttää keittiössä, leivonnaisissa, huoneessa, siivouksessa jne. Mutta alkuperä on gastronominen, se on ollut muinaisista ajoista nykypäivään asti ja sitä sovelletaan edelleen ja parannetaan.

1

Joka tapauksessa Euroopan parlamentin jäsen on olennainen, koska se on minkä tahansa lautasen "ante-huone". Se koostuu siitä, että se on valmistanut ennen käytön aloittamista sekä käytettävät aineet että käsiteltävät astiat. Esimerkiksi, jos aiot valmistaa kakun, Euroopan parlamentin jäsenellä on oltava kaikki tarvittavat punnitut ja / tai hienonnetut ainekset, jotka on järjestetty eri astioihin, niin että kun tarvitset niitä, sinun täytyy vain noutaa ne ja lisätä ne taikinaan.

2

Sen tulisi sisältää myös tarvitsemasi astiat, kuten tehosekoitin, suihkulähde, johon laitat kakun jne. Jos aiot kokata paellan, Euroopan parlamentin jäsenen valmistelu koostuu kaikkien kalojen pesemisesta, sofriton ainesosien leikkaamisesta, käytettävän riisin määrän punnitsemisesta jne.

3

Jos käytämme termiä MEP huonepalvelusta varten, viittaamme siihen, että valmistelemme kaiken tarvittavan ennen palvelua: kahvilan riveistä, lusikoista, kuppeista, lasien ylittämisestä ja lasit asiakkaille, ainesosat asiakkaille. tee cocktaileja, puhdista ruokailuvälineitä, silityspöytäliinoja, valmistettuja roskia jne.

4

Kotitasolla voit harkita osan Euroopan parlamentin jäsenistä levyjen, lasien ja ruokailuvälineiden valmistuksesta, jotka syötät pöydälle ruokailijoille, pöytäliinoille ja kahvipakkauksille.

5

Euroopan parlamentin jäsen, joka on valmis valmistelemaan ja jättämään kaikki tarvittavat ainesosat valmiiksi valmiiksi, liittyy läheisesti mielenterveyden organisaatioon, joten olemme aina askeleen eteenpäin, kun aloitamme työskentelyn, jos olemme jo tehneet parlamentin jäsenen.

6

Hyvä Mise en paikka takaa meille, että a posteriori vältämme odottamattomat tapahtumat, viivästykset ... Tämä antaa meille turvallisuuden ja tehokkuuden palvelussa, mennä oikeaan aikaan, mikä tekee mahdolliseksi työskennellä rennommin ja nauttia hetkestä.

• Vaikka tuntuu siltä, ​​että ravintoloissa voi käyttää vain termiä, suosittelen teille, että tänään aloitat sen, että se otetaan käyttöön kotona, päivittäin, ei tarvitse olla erityisiä tapahtumia. Ymmärrätte, kuinka hyvin se aikoo valmistaa kaiken ennen sen suorittamista.
• Jotta voisit järjestää itsesi paremmin Mise-paikkakunnalla, on erittäin tärkeää olla selvillä siitä, mitä aiot kokata ja kuinka monta ihmistä.